熊本の美容室オーナー、荒木信也さんが作る「クラフトビール」が美味しそう

こんにちは、KAMIUです。
今回はちょっとワクワクする記事をお届けします!

美容師だけど、ビール栽培!?

美容室のオーナーがクラフトビールを出荷したことが日本経済新聞で取り上げられました!

熊本・天草産ホップ100%のビールが誕生!
「AMAKUSA SONAR BEER」代表の荒木信也さん。
実は、熊本市の美容室「SONAR」のオーナーでもあるんです!

ビール製造のためのホップも無農薬で自家栽培。
醸造所はクラウドファンディングを活用して建設したんだとか。

3月から製造を始め、5月に初のビールがリリース!
このクラフトビールが注目を集めているんです!

二種類のビールを展開中!

「AMAKUSA SONAR BEER」では二つのビールを展開しています。

濁りがありホップが香る「フランシスコ」(330ミリリットル、税別650円)。
苦みを抑えた柔らかな口当たりが特徴なんだとか。

 

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◇Francisco Hazy Style TDH ◇ 現在最も人気のあるHAZY(濁ったビール)スタイル。さらにはトリプルドライホップと、セカンドバッチにしてホップを贅沢に使った攻めの一杯。ビタリングを一切行わなずドライホッピングのみのアロマホップにこだわり、ラクトース(乳糖)を使用することにより柔らかい口当たりとなっており、ビールが苦手な女性にぜひ飲んで頂きたい一杯。 #クラフトビール #craftbeer #localbeer #brewing #ホップ #hop #ホップ畑 #日本最西端 #熊本 #kumamoto #天草 #amakusa #sonarbeer #travel #traveler #新人 #ブルワー #美容師 #日本で1人 #ブルワーはハゲとヒゲが多い

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もう一つが「ホワイトパール」((330ミリリットル、税別750円)。
天草産の柑橘類であるパール柑を使用していて爽やかな味わいだそう。

 

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◇White Pearl◇ ◆日本最西端であるブルワリー裏のホップ畑にて無農薬栽培に成功した超希少な天草産ホップ(真空冷凍保存)のみを使用し、天草産パール柑はひとつひとつ自分たちの手で丁寧に加工し丸ごと使用。全てが贅沢使いのこの時期だけの限定醸造。 ビールが苦手な方にも飲みやすく苦味を抑え、どんな料理にもペアリング可能なスッキリとしたベルジャンホワイト。 《自然豊かな天草の魅力を全国へお届けしたい》そんな想いで作りました! #クラフトビール #craftbeer #ホップ #hop #ホップ畑 #日本最西端 #熊本 #kumamoto #天草 #amakusa #sonarbeer #新人 #醸造家 #美容師 #日本で1人 #ブルワーはハゲとヒゲが多い #残りわずかです

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県内の酒店などに約3000本を出荷し、どちらのビールも女性人気が高いのだそう!

他にも「All Together」(コロナウイルス感染拡大の影響を受けた接客サービス業に従事する人々を支援するために提案された世界ビールプロジェクト)に参加し、「All Together Cryo DDH」では九州3県のビアバーとブルワリーがコラボしビールを醸造。
2020年6月29日から販売開始されたそうですが、「AMAKUSA SONAR BEER」さんでは即日完売されたみたい。

 

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加えて年に一度しかリリースしない「Yes」も!
濃厚でみずみずしい晩柑とパール柑をたっぷりと使用。
酸味や渋み、苦味を抑えてビールが苦手な方でも楽しめる味に!

 

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どれも女性にはオススメのビールみたいですね。
とっても美味しそうです!

荒木さんのサロン「SONAR」

そんな荒木さんがオーナーをしているサロンが「SONAR」。
2013年の6月にオープンした熊本市にある美容室です。

出典:FaceBook

内装もナチュラルでお洒落ですね!

SONAR【ソナー】
住所:熊本県熊本市中央区上林町3番28号アントレ・ベービル1階2・3号
営業時間:10:00~20:00/日曜・祝日10:00~18:00
※営業時間外の場合やネット予約が取れない場合等も、お気軽にお電話でお問合わせ下さい。

最後に:美容室オーナーの新たな道!

美容師がビール醸造とは・・・。その行動力と発想がおもしろすぎますね!
(しかもビールがすごく美味しそう。買いたいです、、)

美容師の可能性が無限大に開かれる気がします!

世間では副業などが増え、パラレルキャリアとよばれる並行して様々なキャリアを歩むという生き方も一般化してきました。

美容師だからと「美容」だけ、でなく
色々な技術や業を持つ事が、今後求められていくかもしれませんね!
いやー、ビール美味しそうですねー笑

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